100 g smör

2 ägg

2 dl strösocker

1 ½ dl vetemjöl

4 msk kakao

1 nypa salt

 

2 burkar kondenserad sötad mjölk

50 g smör

2 msk ljus sirap

 

200 g mörk choklad

 

1. Sätt ugnen på 200 grader. Klä en form, ca 20 x 30 cm med bakplåtspapper.

2. Smält smöret och låt det svalna lite.

3. Vispa upp ägg och socker lätt och rör ner smöret. 

4. Blanda mjöl, kakao och salt och rör ner i äggsmeten. Bred ut smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 9-11 minuter. Botten ska fortfarande vara lite kladdig (mums!), låt svalna.

5. Häll kondenserad mjölk, smör och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp och puttra på ganska svag värme i drygt 20 minuter tills fyllningen börja tjockna och blir gyllenbrun. Rör hela tiden noggrant, men om fyllningen skulle bli lite bränd är det ingen fara! Bred ut fyllningen i ett jämnt lager ovanpå browniebotten. Låt svalna.

6. Smält chokladen till toppingen och bred ut den över kolafyllningen (viktigt att kolafyllningen har svalnat innan detta görs). Låt stelna i kylen.